在来作物検証栽培

＜2016/6/29　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞白きくらげと黒きくらげのハウス内での試験栽培をしています。特に白きくらげは、まだ日本での生産量は少なく、殆どが中国からの輸入で乾燥きくらげです。この白きくらげは、中国では「銀耳(ぎん...

＜2016/6/29　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞今では夏野菜として人気のキュウリですが、大きく分けて白イボ系、黒イボ系という種類があり、白イボ系は皮が薄くて歯切れが良いのが特徴で現在栽培されている胡瓜の90%以上と言われています。...

＜2016/6/29　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞岡山県備前市鶴海地区で100年程前から栽培されている。果肉がやわらかく種子が少ない。

＜2016/6/29　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞全国的にも有名になった枝豆「白山だだちゃ豆」。このだだちゃ豆には早生甘露、小真木、甘露、早生白山、白山、晩生甘露、平田、おうら、などの認定品種があります。よく見ると細かい産毛のような...

＜2016/6/29　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞別名「もちとうもろこし」と言われ、若いうちに収穫して蒸して食べるともちもち感がある。完熟すると粒の表面がワックスをかけたようにツルツルになることからワキシーコーンと呼ばれる。

＜2016/6/29　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞あのコンニャクの原料となる地下茎が蒟蒻芋と呼ばれます。

＜2016/5/30　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞大日本伝承野菜研究所展示ハウスの入り口を入ると左右から延びるブラックベリーのゲート？があります。

＜2016/5/30　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞種の収穫の様子と、はじけ飛んだ種。