かぶ

＜2017/4/4　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 蕪もアブラナ科の植物

＜2016/12/8　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 鶴岡市宝谷地区に伝わる在来のかぶ。炭焼き用に伐採した跡地を利用して、冬の保存食用に栽培されていました。大根は根が大きくなるが、蕪は根と茎の間が大きくなるとのことです。

＜2016.1.24 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞ 滋賀県蒲生郡日野町に伝わるカブの一種

＜2016.1.24 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞ 温海カブの産地一霞地区の蕪原原種の採種用に栽培している蕪の花。

＜2016.1.24 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞ 宝谷蕪原原種の採種用に栽培している蕪の花が咲きました。

＜2015.12.13 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞ 宝谷蕪の原種から種取り用に栽培。

＜2015.112.13 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞ 皮が青く形も蕪のように丸い。皮ごとおろしてそばの薬味に最適。

＜2015.10.25 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞