きゅうり

＜2016/8/27　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 長野県須坂市八町地区で昭和20年代ごろに栽培されていたがその後衰退。近年昔の味が懐かしいと見直されるようになったようです。写真は収穫を過ぎて成熟してきたもの。黄色がきれいです。

＜2016/7/23　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 普通のキュウリの2倍くらいの太さになっています。

＜2016/7/11　於：大日本伝承野菜研究所黒澤さんのハウス＞ 「昔胡瓜」の時にも書きましたが、本来のきゅうりはご覧の様に粉を吹いたようなブルームが出るので、見た目が悪く市場ではあまり売れません。でも味は本来のキュウリの味が...

＜2016/6/29　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 今では夏野菜として人気のキュウリですが、大きく分けて白イボ系、黒イボ系という種類があり、白イボ系は皮が薄くて歯切れが良いのが特徴で現在栽培されている胡瓜の90%以上と言われて...

＜2015.9.20 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞ ちょうど種を採っているいるところでしたので撮影。

こんな小さいのに棘のぶつぶつがはっきり有ります。これはまだ小さい時に動物などに食べられないようにするためと言われ、食べごろになると無くなってきます。

こちらも花です。