マシュマロウ(ハーブ)

<2015.9.20 / 於:在来作物検証栽培ハウス>
マシュマロウの粘液は、粘膜に潤いを与え、刺激から守る効果があります。ハーブティーやマウスウォッシュ、うがい薬として使えば、のどの痛み気管支、口内炎などの炎症に効果があると言われています。

大根の苗

<2015.9.20 / 於:在来作物検証栽培ハウス>
全国から集めた在来作物の大根の苗。手前は和がらしの苗です。

太へちま・大長へちま(全国)

<2015.9.20 / 於:在来作物検証栽培ハウス>
ハウス内のへちまの棚。幼果は酢の物や炒め物などにして食べることができます。また開花後40日程度で果実を収穫後、根元から60cmで茎を切り、先端を瓶に入れてへちま水が採種できます。へちま水は古くから「美人水」と言われ化粧水として利用されていました。