茄子 鶴海茄子(つるみなす/岡山県) <2016/6/29 於:大日本伝承野菜研究所展示ハウス> 岡山県備前市鶴海地区で100年程前から栽培されている。果肉がやわらかく種子が少ない。 2016.01.01 茄子
その他 早池峰菜(はやちねな/岩手県) <2015.112.13 / 於:在来作物検証栽培ハウス> 岩手県の早池峰山麓の山村の農家に伝承されていたもの。煮物、炒め物、漬物等利用範囲が広い野菜です。 2015.12.17 その他