豆類 白山だだちゃ豆（採種用/山形県）
＜2017/7/3 於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞「白山だだちゃ豆」は山形県鶴岡市の白山地区で、だだちゃ豆農家が代々門外不出の種として頑なに守り続けてきた伝統の枝豆です。
在来作物検証栽培
豆類 
白菜 ごせき芯とり菜の苗（東京都）
＜2017/4/24 於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞大きくなると、ちりめん白菜、唐人菜、長崎白菜などと呼ばれますが、草丈20cm位の小さいうちに出荷します。
豆類 ゴキネブリ小豆の苗（御器ねぶり小豆・別名：ワンハゲ小豆/広島県）
＜2017/4/24 於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞別名のワンハゲは、お椀が剝げるまで舐めたくなるほど美味しいことからきているとか
ハーブ（ハウス内） ベイの花
＜2017/4/4 於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ローレル（英語: laurel）、ロリエ（フランス語: laurier）、ベイリーフ（ベイリーブズ、英語: bay leaf, bay leaves）、ゲッケイジュ（月桂樹）、ロールベ...
ハーブ（ハウス内） キャロライナジャスミンの花
＜2017/4/4 於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ちょうど満開です。
かぶ 宝谷蕪の花と根元 採種用（山形）
＜2017/4/4 於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞蕪もアブラナ科の植物
甘藍（キャベツ） 種苧原甘藍の花 採種用（たねすはらかんらん/新潟県）
＜2017/4/4 於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞甘藍（キャベツ）はアブラナ科の植物。花を見ると頷けます。種苧原甘藍の種取り用に囲って交雑しないようにしてあるので写真が鮮明でなくて申し訳ございません。
豆類 日本絹莢豌豆（にほんきぬさやえんどう）の苗
＜2017/4/4 於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞