在来作物検証栽培

＜2017/9/8　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ イタリア料理ではおなじみのハーブ。

＜2017/9/8　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ ホーリーバジルとも言う。

＜2017/9/8　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 山形県鶴岡市に昔から伝わる丸小ナス。主に塩漬けやからし漬けとして利用されている。

＜2017/9/8　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ フィーバーフューは古代ギリシアから、頭痛や炎症を抑える効果が有るとされ利用されてきたハーブです。

＜2017/7/3　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ えごま（黒種）・うらべにしそ・天神赤しそ（福岡）・青ちりめんしそ

＜2017/7/3　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ トウモロコシのひげ（めしべ）

＜2017/7/3　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 香りがよく、おひたし。和え物。天ぷら。鍋物などに利用されます。

＜2017/7/3　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 花はサラダの飾りや、砂糖漬けにしてデザートに添えたりして使用されます。また去痰、利尿作用があり、花や葉のハーブティーは咳止めとして利用されてきました。