在来作物検証栽培

根や葉にタンニンを含み、止血や下痢止めに使われていました。園芸種はアカンサスと呼ばれています。葉の形はレリーフとして古代ギリシア・ローマ時代の柱頭装飾や陶画に多く用いられ、建築工芸分野ではアカンサス模様として有名です。

ナデシコ科の植物でレッドキャンピオンとも、葉や花がサラダやスープの彩りによく使用されます。今はハウス内がまだ土が多く見える中、ひときわ鮮やかなピンク色を放っています。

3/29にご紹介した春まき小麦が約1カ月で背丈は約30cm位でこんな感じになっています。ちなみに少し水滴がありますが、これは根圧によるものではなく、水を撒いたあとです。

只今、春まき野菜の苗を各種育てています。

葉の先端に水滴が付いているのは根圧によるもので、根から吸い上げた水が葉の先端から出てきます。（霧吹きなどで水を付けて写真を撮ったわけではありません）

北アメリカ原産の、クレイトニア、ペルフォリアータ　多肉植物で、葉は食用になります。葉が円形で変わっていることから園芸用としても人気で、「パースレインウィンター」とも呼ばれているようです。食べると、かすかにレモンの味と香りがすることから、我が...