2014-11

葉の端の方がパセリのようにちりめん状に縮む丸茎のからし菜です。 葉は大きく、葉肉厚くやわらかで適度の辛味を有し、その独特の風味は漬物用、おひたし用として好適です。 また、葉がご覧のようにきれいなのでパセリに代わる皿添え・装飾材料とてして...

福岡市近郊で栽培が多く、葉面に縮みがあり、煮るとおいしい。北九州地区の雑煮菜として欠かせません。

こちらは後から植え替えした方です。 こちらが前に植えた方で、葉丈は約43cm