在来作物検証栽培

白菜といえば丸く結球したものが普段見慣れていますが、このように結球しない品種も意外に多い。

海外種ですが、江戸時代初期には、すでに各地で栽培されていたといわれ、天明の大飢饉（1782年 - 1788年）及び天保の大飢饉（1833年 - 1839年）の際に人々を飢餓から救ったという記録が残っているそうです。