2017-11-14

＜2017/10/25　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ ハウス内にハーブ研究所スパールの「人や自然にもやさいい」をコンセプトとしたオーガニックの無添加化粧品の常設販売コーナーが出来ております。近くにお越しの際にはサンプル等も置...

＜2017/10/25　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 古い日本のかぼちゃです。

＜2017/10/25　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 以前にも書きましたが、この馬のかみしめは、だだちゃ豆と並ぶ山形の枝豆の在来種ですが、収穫時期が9月下旬から10月上旬と消費のピークを過ぎることや、生育のばらつきや収穫した後の...

＜2017/10/25　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 桜島大根の葉の中心部分。ハウスには現在60種ほどの大根が植えられています。

＜2017/10/25　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ 葉が紫色で見た目は紫キャベツ（レッドキャベツ）に似ていますが、分類上はキク科の植物です。サラダや、炒め物などに入れて食べますが、ほろ苦さがあります。

＜2017/10/25　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ こちらは開花時期が遅いため長く葉をつむことが出来、韓国風に焼き肉を巻いたり薬味として利用するのに向いています。

＜2017/10/25　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞ えごま油には若返り効果が期待できると話題のα－リノレン酸（オメガ３という部類）を多く含む。エゴマの実の部分です。