2014-09-14

在来作物とは「ある地域で、世代を超えて栽培者によって種苗の保存が続けられ、特定の用途に供された作物」です。 親から子へ、子から孫へ、代々にわたり採種（タネをとること）の方法、さらにはイモの保存のノウハウ、焼畑のような昔ながらの農法とともに...