297月 2015 2015.7.26 信濃鞍掛大豆 (長野県) by admin 鞍掛豆は青大豆の一品種で、豆の片方に馬の鞍のような形の濃い模様があることから名づけられた。 写真はちょうど枝豆として食べるのに最適な感じです。 Posted in: 豆類 ⋅ Tagged: 信濃鞍掛大豆