ハーブ（ハウス内）

＜2015.10.25 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞茎が赤紫なのが特徴。

＜2015.9.20 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞ソレル・フレンチは酸味のある葉をサラダやスープになどにして食べます。煮ると酸味がまろやかになります。またビタミン類が豊富で利尿作用もあることからハーブとしても知られています。

＜2015.9.20 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞マシュマロウの粘液は、粘膜に潤いを与え、刺激から守る効果があります。ハーブティーやマウスウォッシュ、うがい薬として使えば、のどの痛み気管支、口内炎などの炎症に効果があると言われています。