白山だだちゃ豆（山形県）

＜2016/8/27　於：大日本伝承野菜研究所展示ハウス＞
枝豆の最需要期の旧盆前に出るのは早生種で、本来の白山だだちゃ豆の旬は旧盆～9月初旬でちょうど今が旬の真っ只中です。写真のだだちゃ豆も食べごろ。