ソレル・フレンチ

＜2015.9.20 / 於：在来作物検証栽培ハウス＞
ソレル・フレンチは酸味のある葉をサラダやスープになどにして食べます。煮ると酸味がまろやかになります。またビタミン類が豊富で利尿作用もあることからハーブとしても知られています。