葉の先端に水滴が付いているのは根圧によるもので、根から吸い上げた水が葉の先端から出てきます。
（霧吹きなどで水を付けて写真を撮ったわけではありません）
北アメリカ原産の、クレイトニア、ペルフォリアータ 多肉植物で、葉は食用になります。葉が円形で変わっていることから園芸用としても人気で、「パースレインウィンター」とも呼ばれているようです。
食べると、かすかにレモンの味と香りがすることから、我が山澤清所長が勝手に「レモーテレタス」と名付けてしまいました！
芽が出たて
若葉が綺麗です。
もうキャベツそのものです。
ハウスの外の雪もすっかり消えて、春らしくなってきました。
田んぼの農作業もはじまってきたようです。
そのままつまんで食べたいようなフレッシュそのもの。（写真はまだ植えてあります。念のため）
只今、苗の準備中です！