2014.09.28 博多かつお菜(福岡) かつお菜 2023.03.102014.09.28 かつお菜は、味が魚のカツオに似ていることから名付けられたといわれています。福岡県では古くから正月のお雑煮やお吸い物の具や漬物として使われているとのことです。