2014.11.2　ちりめん葉からし菜

葉の端の方がパセリのようにちりめん状に縮む丸茎のからし菜です。
葉は大きく、葉肉厚くやわらかで適度の辛味を有し、その独特の風味は漬物用、おひたし用として好適です。
また、葉がご覧のようにきれいなのでパセリに代わる皿添え・装飾材料とてしてもご使用いただけます。